Seni Fermentasi Bali: Arak & Anggur Salak

Half Day Tour 4 Hours

Seni Fermentasi Bali: Arak & Anggur Salak

Jelajahi seni fermentasi Bali di Desa Wisata Sibetan, Karangasem — sentra Salak Bali sekaligus penghasil arak tradisional lintas generasi.

Program ini menggabungkan pembelajaran dan pengalaman rasa: mulai dari menjelajahi kebun salak, menyaksikan proses penyulingan arak, hingga mencicipi inovasi Salak Wine khas Sibetan.

Itinerary

09.00 – 09.30 : Minuman sambutan jus salak dan perkenalan singkat.

09.30 – 10.30 : Jalan-jalan di kebun salak dan lahan petani lokal.

10.30 – 11.30 : Workshop arak — demo fermentasi dan distilasi + sesi cicip arak (3 varian).

11.30 – 12.30 : Tasting Salak Wine — 2 varian lokal dan sesi inovasi produk.

12.30 – 13.00 : Sesi budaya tentang filosofi Tri Hita Karana dan pertukaran suvenir.

13.00 : Penutupan dan waktu bebas.

Termasuk

Minuman sambutan (jus salak)
Pemandu lokal dan fasilitator
Workshop fermentasi dan distilasi arak
Tasting 3 varian arak dan 2 varian Salak Wine
Dokumentasi sederhana
Suvenir lokal

Syarat & Ketentuan

1. Selama sesi fermentasi dan tasting:

Peserta wajib mengikuti arahan fasilitator untuk keselamatan di area alat fermentasi dan distilasi.
Sesi cicip dilakukan untuk tujuan edukatif — mohon konsumsi dengan bijak.
Hormati masyarakat dan budaya setempat.

2. Saat di kebun salak:

Jangan merusak tanaman atau mengganggu aktivitas produksi.
Dilarang membuang sampah sembarangan.

3. Gunakan pakaian sopan dan ikuti semua aturan keselamatan serta ketentuan desa